Dưới góc độ khoa học, những loại thực phẩm sử dụng trong phương pháp thực dưỡng đều tốt cho sức khỏe.Thành phần của chúng còn có ngũ cốc nguyên hạt và rau củ, có tác dụng ngăn ngừa một số bệnh ung thư.
Ngoài ra, phương pháp thực dưỡng hạn chế tối đa lượng thịt đỏ, loại thực phẩm này là nguyên nhân gây ra rất nhiều loại bệnh.
Chính vì những lợi ích như vậy, phương pháp thực dưỡng được rất nhiều người áp dụng trong ăn uống. Tuy nhiên, bạn cần tìm hiểu kỹ nguyên tắc cũng như tình trạng sức khỏe của bản thân, tránh áp dụng sai sẽ gây phản ứng ngược cho sức khỏe.
Người theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa không nên ăn gì?
Người theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa nên tránh một số thực phẩm nhất định, cụ thể gồm thịt, cá, trứng cũng như các sản phẩm bơ sữa, chỉ nên ăn vài lần trong tháng. Ngoài ra, bạn cũng không nên ăn ớt, khoai tây, cà chua.
Phương pháp thực dưỡng loại bỏ hoàn toàn đồ uống có cồn, hạn chế đồ ăn chế biến sẵn hoặc có thành phần nhân tạo.
Những lưu ý khi ăn thực dưỡng:
- Ăn tập trung, không ăn nhanh, không vừa ăn vừa nghĩ hay bị phân tâm bởi những chuyện khác.
- Chỉ nên ăn khi thực sự thấy đói.
- Nhai chậm và nhai kỹ, nghiền nát thức ăn gần như chất lỏng.
- Chỉ nên uống nước lọc hoặc nước trà.